山葡萄ワイン 紫雫　Marine Rouge（ロゼ）

いくつかある白ワインの製法のひとつ、砕いてから搾り、発酵させるという方法でつくったロゼ。山ぶどうの品種のひとつ、早熟の野村種を使い、甘みと酸味のバランスのいいフルーティな味わい。ロゼとはいえ、濃い色合いとなるのが、山ぶどうワイン・ロゼの特長だ。
軽く冷やして10℃くらいがおすすめ。梅や紫蘇ドレッシングの海の幸のサラダ、イカやタコのシンプルなグリルによく合う。

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