洋野うに牧場の四年うに／塩うに（キタムラサキウニ）60g

水揚げまで四年をかけて、うに牧場で育てたキタムラサキウニに、焼塩を振り、寝かせて熟成させている。キタムラキウニの上品な旨みが、最適な塩加減で凝縮され、ほんのわずかでも、うにそのものの味わいと香りが楽しめる。無添加。

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